Тонкие блинчики на кефире

Блинчики на кефире получаются очень вкусные и нежные. Будем готовить именно тонкие блины, хотя часто на кефире готовят толстые блины или оладьи. В такие блинчики начинку обычно не заворачивают, а подают со сметаной, сгущенным молоком, медом или вареньем.

Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Вода — 1 стакан
Кефир  2,5% — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 0,5 ч. ложки
Сода — щепотка
Масло растительное — 4 ст. ложки

Пошаговый рецепт блинчиков

Шаг 1.
Взбить яйца с сахаром и солью.

Шаг 2.
Добавить стакан кипятка и продолжать взбивать.

Шаг 3.
Добавить кефир.

Шаг 4.
Добавить просеянную муку и соду. Все тщательно перемешать чтобы не было комочков.

Шаг 5.
В блинное тесто добавить растительное масло, перемешать.

Шаг 6.
На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом вылить тесто.

Шаг 7.
Жарить блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 8.
Тонкие блинчики на кефире готовы! Приятного аппетита!