Котлеты из кабачков с сыром в духовке

Котлеты из кабачков — можно назвать диетическими котлетками. Рецепт хорошо подойдет людям соблюдающим диету, а также разнообразит Ваш ежедневный рацион. Котлеты из кабачков с сыром — вкусное и легкое блюдо.

Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт. небольшого размера
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Сыр — 150 г.
Петрушка — 1/2 пучка
Кинза сушеная — 2 щепотки
Соль — по вкусу
Перец

Пошаговый рецепт котлет из кабачков с сыром в духовке

Шаг 1.
Кабачки очистить от кожуры, натереть на средней терке. Жидкость, которая образовалась от кабачков слить.

Шаг 2.
Морковь натереть на средней терке.

Шаг 2.
Мелко нарезать лук.

Шаг 3.
Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 4.
Мелко нарезать зелень петрушки.

Шаг 5.
К кабачку добавить морковь. лук, зелень, яйца и кинзу. Слегка посолить, поперчить, все тщательно перемешать.

Шаг 6.
Противень застелить бумагой для выпечки. Кабачковую смесь сформировать в виде котлет и выложить на противень.

Шаг 7.
Сверху выложить тертый сыр. Поставить выпекать в разогретую духовку при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Шаг 8.
Котлеты из кабачков с сыром готовы! Приятного аппетита!