Фрикадельки с сюрпризом

Фрикадельки — это небольшие шарики из мясного фарша. Предлагаем интересный вариант приготовления фрикаделек с сюрпризом в духовке. Внутрь каждой фрикадельки мы спрячем брюссельскую капусту. Готовые фрикадельки подавать с соусом, например, с сырным.

Ингредиенты:
Мясной фарш — 700 г.
Яйцо — 1 шт.
Брюссельская капуста — 300 г.
Имбирь молотый — 2 щепотки
Соль
Перец
Растительное масло

Пошаговый рецепт фрикаделек с сюрпризом

Шаг 1.
В тарелку выложить мясной фарш, добавить яйцо, соль, перец и имбирь. Все перемешать.

Шаг 2.
Брюссельскую капусту отварить в течение 6-8 минут после закипания воды. Затем просушить. Если требуется отрезать выступающую часть кочерыжки, чтобы капуста оставалась круглой формы.

Шаг 3.
Сделать небольшую порционную «лепешку» из мясного фарша. Сверху выложить брюссельскую капусту. Закрыть капусту внутри фарша, сформировать фрикадельки небольшого размера.

Шаг 4.
Противень смазать растительным маслом и выложить на него фрикадельки. Поставить запекать в разогретую духовку при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Шаг 5.
Фрикадельки с сюрпризом готовы! Приятного аппетита!