Кружевные блины на воде

Предлагаем рецепт приготовления блинов, или правильнее, блинчиков на воде. Не смотря на то, что вместо молока мы используем воду, блины получаются очень вкусные. Такие блины подойдут и для фарширования.

Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 3 ст. ложки
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
Мука — 1,5-2 стакана
Вода — 500 мл.
Растительное масло — 5 ст. ложек
Сливочное масло — 40 г. (для смазывания блинов)

Пошаговый рецепт кружевных блинов на воде

Шаг 1.
Разбить в миску 3 яйца, добавить сахар и соль.

Шаг 2.
Яйца с сахаром и солью взбить блендером в течение 3-5 минут до состояния пышной пены.

Шаг 3.
Вылить 1/2 часть воды и высыпать муку и разрыхлить. Все ингредиенты хорошенько взбить блендером.

Шаг 4.
Затем добавить оставшуюся часть воды и еще раз взбить блендером. Тесто получается жидким и без комочков.

Шаг 5.
Добавить в конце растительное масло, перемешать.

Шаг 6.
На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом вылить тесто.

Шаг 7.
Жарить блины с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 8.
Кружевные блины на воде готовы! Каждый блинчик нужно смазать сливочным маслом, выложить стопочкой и накрыть большой крышкой, тогда блины на воде получаются еще более мягкими и вкусными. Приятного аппетита!