Салат закуска «Лодочки из авокадо»

Оригинальный салат-закуска из авокадо и свежих овощей украсит любой праздничный стол. Авокадо обладает нежным вкусом и пикантным ореховым ароматом. А салат из авокадо получается очень легкий, вкусный и полезный. Рекомендуем подавать сразу после заправки. Чтобы авокадо не потемнело, его можно взбрызнуть лимонным соком или добавить лимонный сок в заправку.

Ингредиенты:
Авокадо спелый — 2 шт.
Перец красный сладкий — 1/2 шт.
Огурец — 1/2 шт.
Красный лук -1/2 шт.
Соль
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Лимон (по желанию)

Пошаговый рецепт салата-закуски «Лодочки из авокадо»

Шаг 1.
Свежий огурец нарезать небольшим кубиком.

Шаг 2.
Перец красный очистить от семян, нарезать кубиком.

Шаг 3.
Красный лук нарезать полукольцами.

Шаг 4.
Спелый авокадо разрезать на 2 части, удалить косточку. Авокадо лучше заняться в последнюю очередь, так как на свежем воздухе он может потемнеть.

Шаг 5.
При помощи ложки удалить всю мякоть, оставляя только немного на стенках, чтобы лодочка хорошо держала форму.

Шаг 6.
Мякоть авокадо нарезать кубиком.

Шаг 7.
Все ингредиенты смешать в глубокой тарелке, посолить, заправить оливковым маслом.

Шаг 8.
Наполнить лодочки из авокадо получившимся салатом и украсить дольками лимона. Затем можно подавать к столу. Приятного аппетита!