Содержание кофеина в зеленом чае

Чай является вторым наиболее употребляемым напитком в мире после воды. Он имеет историю, которая охватывает века, и по-прежнему широко употребляется во многих странах Азии. Поколения людей наслаждались зеленым чаем из-за его пользы для здоровья. Сегодня, он постепенно завоевал популярность во многих западных странах, благодаря тому, что люди ищут здоровую альтернативу кофе без кофеина.

Однако, зеленый чай содержит около 30 мг кофеина в 240 мл. Для сравнения в чашке обычного кофе содержится около 100 мг. В докладе, опубликованном медицинским журналом в Университете Джона Хопкинса, было выявлено, что 80–90% населения Северной Америки в среднем потребляет 280 мг кофеина в день. Этот кофеин поступает от употребления кофе, чая, безалкогольных напитков и шоколадных изделий. В университете также сообщили, что чрезмерное потребление кофеина (более 200 мг), может привести к нервозности, беспокойствам и расстройству желудка. Если мы будем следовать рекомендациям употреблять не более 200 мг кофеина, то это эквивалентно двум чашкам кофе, или примерно одной чашке кофе и паре банок безалкогольного напитка. Согласно этому руководству, мы можем смело употреблять пять-шесть чашек зеленого чая в день.

В докладе говорится также, что, несмотря на низкое содержание кофеина в зеленом чае, людям с нервными расстройствами, бессонницей и беременным женщинам следует либо уменьшить их потребление, либо не пить зеленый чай вообще.

В наше время часто можно найти зеленый чай без кофеина в супермаркете или специализированных магазинах. К сожалению, в процессе удаления кофеина из зеленого чая, вкус заметно меняется. Вот почему в Японии, где так много людей пьют зеленый чай, чай без кофеина практически невозможно найти в супермаркетах или в магазинах.

Джон Хопкинс cчитает, что убрав из состава зеленого чай кофеин, потеряется польза для здоровья из-за недостатка полифенольных веществ.

Есть несколько простых способов, которые помогают уменьшить содержание кофеина в зеленом чае. Первый способ – это заваривание листьев или пакетика чая всего одну минуту (по сравнению с нормой в две минуты). Либо просто выливать первую чашку заваренного чая, и пить, начиная со второго и третьего раза.

Умеренность должна быть во всем, что мы делаем, и зеленого чая это тоже касается. Зеленый чай является очень полезным напитком, в нем содержится так много полезных свойств и правильный баланс кофеина, чтобы мы могли освежиться и зарядиться энергией, не испытывая раздражительности и тревожности, которые часто возникают при употреблении кофе.