Как спланировать домашнее меню

Поиск ответа на вопрос, что именно приготовить утром, днём и вечером иногда приводит к настоящему стрессу. Потому что ответ не всегда имеется.

Попробуйте планировать меню заранее. И вы увидите, насколько процесс готовки станет проще, а жизнь легче.

Экономим время и финансы

Пользуясь готовым меню, очень легко составлять список продуктов для приготовления еды в ближайшее время. В магазин теперь можно заглядывать всего лишь пару раз на неделе для пополнения провизии. Если вы запланировали на сегодня что приготовить, заранее знаете свои действия, а также имеете всё необходимое для приготовления, то вы наполовину облегчили себе задачу.

Планирование меню даёт возможность всё обдумать, подготовить и выбрать. Такой сознательный подход к еде способствует более здоровому питанию.

И потом, создавая меню и составляя список покупок, вы перестаёте покупать ненужное. Вам не придётся с сожалением и досадой выбрасывать испорченные продукты. Кто виноват, что они пришли в негодность раньше, чем вы планировали что-то из них приготовить.

С чего начать планирование?

Составьте два списка. В первом напишите ваши любимые блюда, которые вы удачно готовите. Во втором — блюда, которые любят члены вашей семьи.

Объедините списки. Сравните их. Совпавшие блюда и станут основой вашего меню.

Загляните в кулинарные книги. Поищите нужные рецепты, а заодно и вдохновение. Подключите домочадцев к работе.

Съедобные фантазии. Если остались ещё какие-то блюда, которые ранее не вызывали восхищения у членов семьи, попробуйте привить тёплые чувства к ним, несколько изменив рецепты.

К примеру, вы любите готовить картофельное пюре. Это легко и быстро. А дети не особо любят его. Пофантазируйте и накормите домочадцев аппетитными котлетками из того самого пюре, обваляв их в панировочных сухарях и обжарив в растительном масле. А к ним приготовьте соус или подлив. Ещё как съедят!

Варьируя и видоизменяя, точно так же поступайте с остальными блюдами.

Как оформить меню?

Делим названия блюд по группам. Здесь всё очень просто. Основные разделы могут быть такие: каши, супы, вторые блюда — мясные, рыбные, овощные.

Распределите по дням недели так, чтобы меню было разнообразным и гармоничным. Cпланируйте также время, которое уйдёт на приготовление блюд. Не готовьте в один день и суп, и плов, и пироги, особенно в будни.

Теперь осталось только сохранить своё творение. Для этого можно использовать обычный блокнот. Но, пожалуй, файл в компьютере самое удобное хранилище.

И напоследок. Обычный листок бумаги с меню прикреплённый магнитом к холодильнику, приведёт в восторг ваших домашних ежедневно в течение недели меняйте его. Приятного аппетита!