Как приготовить кофе в чашке или кофейнике

С первого взгляда совершенно не затейливый и самый простой метод заваривания кофе — заваривание кофе в чашке. Многие могут подумать, что это не совсем правильно и получится не полноценный напиток, но тут с Вами многие не согласятся. Не смотря на всю свою простоту, этот способ используют даже профессиональные дегустаторы кофе во время каппинга (профессиональной дегустации кофе). Кофе, заваренный в чашке, любимый кофе многих поколений и не из-за лени или нехватки времени на приготовление привычными многими любителями кофе способами, а потому, что это идеальный способ раскрыть весь вкусовой потенциал кофе.

Как же заваривать кофе в чашке?

Все предельно просто. В чашку насыпаем 2 ложки молотых зерен, по вкусу добавляем сахар и специи, немного смачиваем горячей водой и даем постоять буквально 30 секунд, затем заливаем горячей водой, перемешиваем и накрываем крышкой или блюдцем, даем немного отстояться (буквально 3-5 минут). На этом, пожалуй все, можно добавить только то, что для распития и заваривания такого напитка хорошо подходят чашки и кружки с зауженным горлышком.

Как приготовить кофе в кофейнике

Заварка кофе в кофейнике — итальянская культура кофепития. Начнем:

1. Кофейник необходимо сполоснуть кипятком;

2. Засыпаем в кофейник половину предполагаемой порции кофе (порция может зависеть от объема кофейника, количества предполагаемых порций, крепости и типа обжарки кофе, ваших личных вкусов);

3. Заливаем кофейник горячей водой и плотно закрываем, носик кофейника так же лучше чем-нибудь закрыть;

4. Спустя 3-4 минуты положим вторую половину кофе, плотно закроем кофейник и его носик и дадим постоять 6-8 минут.

Приятного кофепития 🙂