Сырный суп-пюре из цветной капусты

Предлагаем рецепт сырного супа-пюре из цветной капусты. Суп получается очень вкусным и ароматным, а самое главное полезным. В дополнение к супу рекомендуем приготовить домашние сухарики или гренки.

Сырный суп-пюре из цветной капусты

Ингредиенты:
Цветная капуста — 350 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубка
Плавленный сырок — 2 шт.
Куриная грудка — 400 г.
Вода для бульона — 2 л.
Растительное масло
Мускатный орех — 2 щепотки
Соль
Перец

Пошаговый рецепт сырного супа-пюре из цветной капусты

Шаг 1.
Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть, просушить. Соцветия нарезать.

sup_pure_iz_cvetnoi_kapusti (8)

Шаг 2.
Сварить бульон из куриной грудки. Готовое отварное филе куриной грудки нарезать небольшими кусочками.

sup_pure_iz_cvetnoi_kapusti (6)

Шаг 3.
Плавленные сырки натереть на средней терке.

sup_pure_iz_cvetnoi_kapusti (3)

Шаг 4.
Лук репчатый и чеснок слегка обжарить на растительном масле.

sup_pure_iz_cvetnoi_kapusti (9)

Шаг 5.
Добавить цветную капусту.

sup_pure_iz_cvetnoi_kapusti (1)

Шаг 6.
Добавить куриный бульон и довести до кипения. Варить до готовности около 15 минут.

sup_pure_iz_cvetnoi_kapusti (2)

Шаг 7.
Измельчить блендером ингредиенты.

sup_pure_iz_cvetnoi_kapusti (4)

Шаг 8.
Добавить в суп-пюре тертый плавленный сыр, измельчить блендером до однородного состояния. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. В конце добавить нарезанное филе куриной грудки.

sup_pure_iz_cvetnoi_kapusti (5)

Шаг 9.
Сырный суп-пюре из цветной капусты подавать с сухариками или гренками. Приятного аппетита!

sup_pure_iz_cvetnoi_kapusti_wall

Вам также может понравиться...

загрузка...

1 комментарий

  1. Света:

    Вкуснейший суп пюре

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *