Салат с помидорами, сыром фета и баклажанами

Вкуснейший салат с помидорами, сыром фета и баклажанами. Все ингредиенты в салате отлично гармонируют друг с другом. По желанию в заправку для салата можно добавить выжатый сок лимона.

Ингредиенты:
Помидоры — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Листья салата — 2/3 пучка
Баклажан — 1 шт.
Сыр фета — 200 г.
Чеснок — 2 зубка
Соль
Перец
Оливковое масло

Пошаговый рецепт салата с помидорами, сыром фета и баклажанами

Шаг 1.
Помидоры нарезать небольшими дольками.

Шаг 2.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Шаг 3.
Листья салата порвать руками на небольшие кусочки.

Шаг 4.
Сыр фета нарезать кубиком.

Шаг 5.
Баклажан нарезать кружочками, хорошо посолить и оставить на 10-15 минут. Затем промыть в холодной воде, чтобы избавится от горечи. Просушить бумажным полотенцем.

Шаг 6.
Кружочки баклажана обжарить на оливковом масле на сковороде гриль (можно обычной) с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 7.
Все ингредиенты смешать в глубокой тарелке. Добавить чеснок пропущенный через пресс, посолить, поперчить. Заправить салат оливковым маслом.

Шаг 8.
Салат с помидорами, сыром фета и баклажанами готов! Приятного аппетита!