Рыба с картофелем запеченные в духовке

Рецептов запекания рыбы с картофелем существует великое множество. Предлагаем вариант запекания рыбы с картофелем под сметаной с красивой золотистой сырной корочкой. В нашем случае мы используем филе тилапии, оно отлично сочетается с картофелем и хорошо держит форму. Специй советуем не жалеть — блюдо будет ароматнее и вкуснее.

Рыба с картофелем запеченные в духовке

Ингредиенты:
Филе тилапии — 800 г. ( в размороженном виде)
Картофель — 1,2 кг.
Лук репчатый — 2 шт. (200 г.)
Специи: базилик, имбирь, тимьян, розмарин — по вкусу
Соль
Перец
Лимон — 1/2 шт.
Сметана — 500 г.
Сыр — 200 г.
Растительное масло

Пошаговый рецепт рыбы с картофелем в духовке

Шаг 1.
Картофель очистить от кожуры, отварить в подсоленной воде до полуготовности. После закипания варить около 7-10 минут.

riba_s_kartofelem (1)

Шаг 2.
Филе рыбы нарезать небольшими кусочками. Добавить специи, соль, перец и выдавить сок лимона, перемешать. Оставить мариноваться на 20-30 минут.

riba_s_kartofelem (2)

Шаг 3.
Репчатый лук нарезать полукольцами.

riba_s_kartofelem (3)

Шаг 4.
Лук обжарить на растительном масле до прозрачного слегка золотистого цвета.

riba_s_kartofelem (4)

Шаг 5.
Отваренный картофель остудить, нарезать кружочками. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить на него половину картофеля.

riba_s_kartofelem (5)

Шаг 6.
На картофель выложить рыбу.

riba_s_kartofelem (6)

Шаг 7.
На рыбу выложить обжаренный лук.

riba_s_kartofelem (7)

Шаг 8.
Смазать сметаной (1/2 часть), посолить, поперчить.

riba_s_kartofelem (8)

Шаг 9.
Выложить оставшийся картофель.

riba_s_kartofelem (9)

Шаг 10.
Смазать оставшейся частью сметаны. Добавить равномерно специи, посолить, поперчить.

riba_s_kartofelem (10)

Шаг 11.
Сыр натереть на мелкой терке.

riba_s_kartofelem (11)

Шаг 12.
Посыпать сыром и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекать до готовности в течение 30 минут.

riba_s_kartofelem (12)

Шаг 13.
Готовую рыбу с картофелем можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

riba_s_kartofelem_wall2

Вам также может понравиться...

загрузка...

1 комментарий

  1. Мария:

    Вкусная рыбка с картошечкой. Обязательно приготовлю!)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *