Полезные свойства водорослей

Современная наука считает, что первая жизнь появилась в океане. Именно поэтому морские продукты обладают удивительными целебными свойствами. — по сути, мы употребляем наиболее натуральную пищу. 

Медики и биологи доказали, что водоросли — рекордсмены по содержанию активных веществ. Еще в древности китайские лекари лечили злокачественные образования водорослями. В Индии этот продукт использовали для лечения заболеваний желез внутренней секреции. На крайнем Севере водоросли были самым любимым источником витаминов и минералов. Казалось бы, многое можно отнести к простым поверьям, однако современные исследования подтверждают, что по качественному и количественному содержанию макро- и микроэлементов этот продукт напоминает человеческую кровь. Не это ли лучшее подтверждение эволюционной связи с морем? 

Водоросли содержат огромное количество липидов, богатых полиненасыщенными жирными кислотами, хлорофилл, глюканы, лигнины, фенольные соединения, витамины, ферменты и пищевые волокна. Лучшего источника йода вам просто не найти! Благодаря удивительному сочетанию элементов, водоросли способны выводить из внутренних органов ионы тяжелых металлов и даже лечить лучевую болезнь. Доказано, что водоросли обладают гораздо большей биологической активностью по сравнению с наземными растениями. 

Не надо ходить далеко за примерами — эскимосы, вынужденные питаться водорослями в виду недостатка растительности в холодном климате, значительно реже болею раком. У этой нации также редко встречается ревматизм, диабет или заболевания сердечнососудистой системы. Ученые утверждают, что это связано с большим содержанием полиненасыщенных кислот в их питании. 

Еще в ламинариях присутствует огромное количество иммуномодулирующих веществ. Это помогает организму бороться с простудными, грибковыми и вирусными заболеваниями. Большое количество витаминов делает мембраны клеток устойчивее к внешним влияниям, налаживает работу всех органов и, как следствие, затормаживает процессы старения. Витамины групп А, D, C, K, PP, B совершенно необходимы для нормальной жизнедеятельности. Восполнить недостаток этих витаминов помогут именно водоросли. 

Благодаря фолиевой и пантотеновой кислоте водоросли обладают уникальными косметическими свойствами, укрепляют структуру ногтей и волос, улучшают цвет и эластичность кожи. Именно поэтому фармацевтические компании так часто используют водоросли в составе пищевых добавок, витаминов и лечебно-косметических средств. 

Об уникальности состава водорослей можно сказать одним-единственным фактом — в этом продукте содержаться все необходимые человеку минералы, аминокислоты и витамины.