Фаршированные баклажаны — лодочки

Фаршированные баклажаны — лодочки одно из самых вкусных блюд из баклажанов. Ароматные, сочные и необыкновенно вкусные фаршированные баклажаны отлично подойдут для праздничного стола. Можно экспериментировать с начинкой и добавлять различные овощи, специи и соусы.

Фаршированные баклажаны — лодочки

Ингредиенты:
Баклажаны — 4 шт.
Мясной фарш — 400 г.
Помидоры — 300 г. (2 шт.)
Лук репчатый — 150 г. (1 шт.)
Чеснок — 3 зубка
Сыр — 200 г.
Сметана — 300 г.
Орегано — 1 щепотка
Соль
Перец
Растительное масло

Пошаговый рецепт фаршированных баклажанов — лодочек

Шаг 1.
Баклажаны помыть, разрезать вдоль на 2 части. На мякоти баклажанов сделать глубокие надрезы, хорошо посолить, оставить на 20 минут. Затем хорошо промыть в холодной воде, чтобы не было горечи.

baklagani-v_duhovke (2)

Шаг 2.
Из каждой половинки баклажана вынуть мякоть.

baklagani-v_duhovke (5)

Шаг 3.
Мякоть баклажанов нарезать кубиками.

baklagani-v_duhovke (6)

Шаг 4.
Мелко нарезать лук.

baklagani-v_duhovke (3)

Шаг 5.
Помидоры нарезать небольшими кубиками.

baklagani-v_duhovke (1)

Шаг 6.
Слегка обжарить на растительном масле лук. Следом добавить чеснок пропущенный через пресс.

baklagani-v_duhovke (7)

Шаг 7.
Добавить фарш, жарить около 7 минут.

baklagani-v_duhovke (8)

Шаг 8.
Добавить помидоры и мякоть баклажанов. Посолить, поперчить, добавить орегано. Жарить около 7 минут.

baklagani-v_duhovke (9)

Шаг 9.
Заполнить лодочки из баклажанов начинкой.

baklagani-v_duhovke (10)

Шаг 10.
Сверху фарша на каждую лодочку выложить около столовой ложки сметаны. Равномерно распределить.

baklagani-v_duhovke (11)

Шаг 11.
Сыр натереть на мелкой терке.

baklagani-v_duhovke (4)

Шаг 12.
Сверху баклажаны тщательно посыпать сыром.

baklagani-v_duhovke (12)

Шаг 13.
Противень застелить бумагой для выпечки и выложить баклажаны. Поставить противень в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Готовить 35 минут.

baklagani-v_duhovke (13)

Шаг 14.
Готовые баклажаны — лодочки украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

baklagani-v_duhovke (14)

Вам также может понравиться...

загрузка...

5 комментариев

  1. Ирэн:

    Как аппетитно выглядят фаршированные баклажаны. Я готовила кругляши, но эти однозначно красивее))) Надо обязательно будет приготовить. Думаю получится вкусно!

  2. Валентина:

    Классный рецепт! Очень вкусные баклажанчики и ароматные 🙂

  3. КАРИНА:

    Очень, очень аппетитно выглядит, обязательно приготовлю такие баклажаны-лодочки!

  4. Настя:

    Уже дважды готовила! Рецепт фаршированных баклажанов просто супер

  5. Выглядит вкусно и красиво. В сезон овощей обязательно приготовлю. Беру на заметку ваш рецептик и спасибо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *