Категория: Кулинарные статьи и советы

Минеральные соли в кулинарии

Минеральные соли в кулинарии

Минеральные или неорганические вещества – химические соединения солей металлов. Это важнейшая составная часть для обеспечения полноценной работы организма человека. Наиболее важное значение имеют соли кальция, фосфора, калия, железа, цинка, йода, натрия. Соли кальция совместно...

Главный на столе — Хлеб

Хлеб. Его не заменишь ничем. Какие бы яства ни присутствовали на столе, без хлеба он кажется неполным, а то и вовсе пустым. Даже несмотря на распространенное мнение о том, что увлечение хлебными изделиями приводит...

Индийские специи

Индийские специи

Специи – это сердце индийской кухни. Ранее они ценились на вес золота, в прямом значении этого выражения. Сейчас стоимость большинство специй стала более доступна простому обывателю. Хотя существуют еще некоторые специи, приобретение которых доступно...

Французские сыры

Французские сыры

Оказавшись во Франции, обязательно попробуйте бокал прекрасного вина и не забудьте про достойную закуску. Оценить вкус этого благородного напитка помогут местные виды сыра. Перемещаясь по городу от одного местечка к другому можно встретить уйму...

Молекулярная кухня. Шоу или кулинарное искусство

Молекулярная кухня. Шоу или кулинарное искусство?

Молекулярная кухня – самое своеобразное направление в современном гастрономическом искусстве. Зародилось это направление совсем недавно, лет двадцать тому назад, а основоположником его является парижский гастроном-химик Эрве Тис. Среди удивительных произведений мастеров молекулярной кухни встречаются...

Поздравления с Новым Годом

Поздравления с Новым годом и Рождеством

Поздравляем родных и близких с праздниками! Дорогие друзья, скоро Новый год и Рождество. Поздравляем Вас с этими чудесными праздниками! Предлагаем воспользоваться удобным сервисом аудио поздравлений на мобильный телефон. Сервис очень прост: выбираем событие, выбираем...

4 лучших рецепта глинтвейна

Глинтвейн считается не только праздничным напитком в Европе. Он восстанавливает силы, согревает в холода, помогает победить простудные заболевания. Рецепты глинтвейна очень разнообразные: от классического до оригинального с ягодами и пряностями. Выбирайте один из четырех...

Молоко - полезные советы

Молоко — полезные советы

О пользе или вреде молока ведутся многолетние споры между специалистами в разных областях медицины. Но оно по-прежнему остается любимым напитков миллионов людей. Оставим споры для медиков. Попробуем лучше разобраться, как правильно хранить и проводить...

Приправы и пряности – путь к оздоровлению организма

Приправы и пряности – путь к оздоровлению организма

Гурманом является в той или иной степени каждый человек, владеющий навыками приготовления пищи. Но мало кто знает, как правильно сочетать продукты и специи, чтобы они были не только вкусными, но и полезными. В современное...

Как правильно сервировать новогодний стол

Как сервировать и что поставить на новогодний стол 2015

Сервировка новогоднего стола отличается от приготовления к обычному торжеству, поэтому во многих домах этому процессу уделяется много внимания. Каждый Новый год, согласно восточному календарю, требует особого оформления.  В сервировке праздничного стола к встрече Нового...